Ученые на пороге создания мутантного фермента, предназначенного для переработки пластика
Кто создал мутантный фермент
Лаборатория фирмы Carbios
Что представляет собой фермент
Как это часто бывает работа по изучению и выявлению фермента началась со случайного открытия, сделанного в компостной яме в 2012 году.
После активной работы по анализу ученые приступили к «доработке» фермента и внесли некоторые корректировки (добавили мутации).
Улучшение удельной активности ПЭТ-деполимеризации LCC после мутагенеза путем насыщения остатков в контакте с субстратом 2-HE (MHET)3
Эти изменения позволили существенно улучшить способность фермента разрушать пластиковый ПЭТ (из которого выполнены все пластиковые тары). А также повысили его устойчивость к температуре в 72 градуса по Цельсию.
Примечание. Именно данная температура считается идеальной для правильного расщепления ПЭТ.
В ходе экспериментальных работ были получены следующие результаты:
Улучшение термостабильности LCC путем добавления дисульфидного моста.
Недостатки технологии
Как всегда не обошлось без недостатков. И явным из них является необходимость предварительно измельчать и нагревать ПЭТ для того, чтобы фермент успешно делал свое дело.
Поэтому себестоимость такого вторсырья естественно выше, чем у ныне существующего вида переработки. Но, как заявляют специалисты, только обработка ферментом дает достаточную чистоту сырья, чтобы повторно использовать его в пищевой промышленности.
Пищевой пластик
